miércoles, 16 de noviembre de 2011

Pitahaya


Existen dos variedades comestibles de diferente tamaño y color. Esta es procedente de la familia de las Cactáceas. Su pulpa es de color blanco y llena de diminutas semillas negras; además, su sabor es exquisito, muy dulce y refrescante. 
En su variedad roja podremos encontrarnos con grandes cantidades de vitamina C, tal es así que 55% de su composición comestible está formada por ésta. La vitamina C es fundamental para la formación de dientes, huesos, colágenos, y glóbulos rojos mientras que además facilita y favorece la absorción de hierro que poseen diversos alimentos. Además,  su poder antioxidante y la generación de resistencia a infecciones son puntos destacables.






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