Sanky

Es un fruto proveniente de los cactus andinos del Perú. Este alimento estuvo olvidado por más de 500 años; sin embargo, los poblanos de la serranía peruana lo consumen mucho, ya que les sirve  para saciar su hambre mientras están en actividad de pastoreo.

El Sanky es una fruta rica en minerales, pero sobre todo en ácido ascórbico. Ello la hace ser considerada como una fruta con gran contenido antioxidante.